“Receta elaborada por la Fundación Alicia, experta en la investigación de alimentación, siguiendo las recomendaciones de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria”
Ingredientes
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Pan de payés integral
2 rebanadas
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Tomate de colgar maduro
2
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Jamón serrano sin grasa
3 lonchas
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Queso fresco 0% M.G.
90 g
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Aceite de oliva virgen
2 c/s
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Diente de ajo
1
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Naranjas
4
¿Cómo se prepara?
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1 Tostar las rebanadas de pan de payés. Cortar el tomate maduro por la mitad, frotarlo encima del pan y regar con un hilo de aceite de oliva virgen. Opcionalmente se puede frotar ajo en el pan antes que el tomate.
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2 Cortar el queso fresco a láminas finas. Servir las tostadas con el queso fresco y el jamón serrano por encima. (Quitar la grasa al jamón).
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3 Acompañar con un zumo de naranja natural exprimiendo las 4 naranjas. Si se desea, acompañar el desayuno con un café con leche (leche desnatada).
