“Receta facilísima de bizcocho de yogur y coco”
Ingredientes
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Yogur de sabor de coco Danone
1 unidad
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Coco rallado
80 g.
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Aceite de girasol
1 medida de yogur
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Azúcar
2 medidas de yogur
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Harina
2-3 medidas de yogur
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Huevos
3 unidades
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Levadura en polvo
1 sobre
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Mantequilla
Un poco para untar el molde
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Para decorar: azúcar glas, agua y coco rallado
2 cucharadas
¿Cómo se prepara?
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1 Mientras se precalienta el horno a 180ºC, empieza por batir los huevos con el azúcar, y luego añade la levadura con la harina tamizada, el aceite, el yogur y el coco rallado.
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2 Bate bien y, cuando tengas una mezcla homogénea, unta de mantequilla un molde y vierte en él la masa. Tendrás que hornearlo durante 30-35 minutos, o hasta que veas que la punta de un palillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho, y ¡ya está! Desmolda, deja enfriar un poco y ¡listo!
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3 Para la decoración final del bizcocho, te animo a preparar un glaseado de azúcar: tienes que mezclar las cucharadas de azúcar glas con un poquitín de agua, hasta adquiera una consistencia adecuada. Con una cucharita, reparte bien el glaseado por la superficie del bizcocho y espolvorea también un poco de coco rallado por encima.
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